Langsung ke konten utama

Resep Puding Puyo (Silky Puding) a la Mall

Resep Puding Puyo (Silky Puding) - Puding puyo lagi booming dimana-mana nih Bun, tapi kalau mau beli puding ini harus pakai usaha ya. Soalnya nggak semua daerah ada yang jual. Paling mentok ya kota-kota besar di Indonesia seperti Surabaya, Bandung dan Jakarta. Kalau di desa ku mana ada olahan puding puyo yang disebut silky puding dan silky dessert ini.

Kalau di lihat dari namanya, pastinya Bunda sudah paham dong bagaimana teksture dari puding puyo? Lembut! Yup, puding ini memang termasuk ke dalam kategori puding sutra yang lembut selembut sutera. Rasanya enak, soft dan ada sedikit teksture kenyal yang asik untuk sedot. Jadi tak salah rasanya kalu puding puyo punya di juluki pudot alias puding sedot.


Aku doyan banget aneka kreasi dari puding puyo. Entah itu puding puyo rasa stawberry, puding puyo anggur, susu, alpukat, delima, cokelat (chocolate puding puyo), vanila, blue lychee, purple taro, greentea, mangga, kelapa gading (choconut silky pudding) dan puding puyo yoghurt aku suka. Rasanya seger, apa lagi kalau di sajikan dalam kondisi dingin yang baru di keluarkan dari lemari es. Nyesss, srupuuuup!

Oh iya, aneka rasa puding puyo di atas tentu saja merupakan inovasi rasa yang dibantu dengan essens perasa dan pewarna makanan yang sehat untuk hasil puding yang berwarna-warni layaknya puding rainbow / pelangi. Untuk pewarna bisa pakai warna apa saja sesuai selera, dari ungu, hijau, coklat, pink, rose, biru merah, kuning dll. Selain menggunakan essens, rasa puding puyo juga ditunjang dari bubuk jelly yang digunakan. 


Nggak ada batasan untuk penggunaan bubuk jelly (nutrijel) yang digunakan. Bisa di sesuaikan dengan selera masing-masing ya. Kalau saya sih suka pakai nutrijel plain dan leci kalau pengin di kasih pewarna. Kalau pengin yang tanpa pewarna ya biasanya pakai yang rasa coklat, strawberry, mangga, melon dan anggur. Memang sih warnanya nggak ngejereng, tapi aku suka soalnya lebih alami :)

Wowkeh, nggak panjang lebar lagi ya Bunsay, yuk yang ingin mencoba bikin pudding puyo rumahan yang rasanya tak kalah dengan puding puyo a la mall, langsung saja di simak Bahan-bahan dan Cara Membuat Puding Puyo seperti berikut ini. 

Step By Step Membuat Puding Puyo (Silky Puding)

Step By Step Membuat Puding Puyo (Silky Puding)
Rahasia Lembutnya Silky Puding Puyo a la Mall


Bahan-bahan Puding :

  • Nutrijell 1 bungkus rasa coklat atau aneka rasa sesuai selera 
  • Susu cair 1100 mili liter (aku pake 500 mili liter susu UHT full cream dan susu kacang kedelai 600 mili liter)
  • Gula pasir 57 gram (bisa gunakan sesuai selera)
  • Tepung maizena 2 sendok makan

Topping (jika suka) :

  • Fla instan 1 bungkus (saya pakai My vla keluaran Nutrijel) kentalkan dengan 250 mili liter air panas
  • Remukan oreo, keju atau parutan coklat batangan

Langkah Membuat Puding Puyo Fla Vanila Susu :

  1. Pertama-tama masukkan tepung maizena dan bubuk jelly ke dalam panci kosong dan kering. Kemudian aduk rata agar tercampur dengan rata. Tuang susu cair secukupnya, aduk rata kembali sampai adonan tidak menggumpal.
  2. Kalau sudah yakin adonan tidak menggumpal, masukkan semua sisa susu dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil terus di aduk sampai mendidih. Bertujuan agar susu tidak pecah dan tidak berkerak gosong di bagian bawah pancinya. Matikan kompor. Diamkan beberapa saat.
  3. Jika uap panas hilang, isikan ke gelas puding kecil, cup atau jar. Dinginkan ke kulkas. Sajikan dingin lengkap dengan fla dan topping keju, coklat atau remukan oreo jika suka.
  4. Silky puding puyo yang enak, lembut dan lumer di mulut siap untuk di santap dengan sendol es lubang besar atau sendok. Mantap!

Semakin banyak peminat silky puding puyo, kini banyak pula kreasi baru dalam penyajian puding ini. Salah satunya adalah puding puyo lava lumer. Disebut puyo lava karena di tengah-tengah puding terdapat fla vanila susu yang siap lumer saat puding di belah. 

Kalau Bunda ingin mencoba puding puyo lava, caranya cukup mudah. Yaitu dengan cara masukkan setengah adonan puding ke dalam cup, biarkan sampai berselaput. Kalau pengin cepet bisa dimasukkan ke dalam freezer sebentar. Kalau sudah berselaput masukkan fla manis secukupnya, lalu tuangkan kembali adonan pudingnya sampai penu cup. Dinginkan kembali.


Bagaimana, mudah, simple dan no ribet bukan cara mengolah puding puyo lembut a la mall di rumah? Silahkan mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Puding Puyo (Silky Puding) a la Mall yaa.

Jika di rasa bermanfaat, silahkan di share ya Bunda. Terimakasih :)

Komentar

Postingan populer dari blog ini

8 Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit

8 Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit - Pernah mendengar terapi kesehatan dengan air putih atau jus? jika belum, anda wajib menyimak artikel Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit yang kami bagikan kali ini. karena kami akan membahas banyak manfaat yang bisa kita dapat dari sebuah jus segar. disini kita akan mengolah jus buah asli tanpa ada gula serta pemanis selain madu alami. karena tujuan jus tersebut untuk terapi penyembuhan bukan untuk pelepas dahaga. Jus terapi berbagai penyakit ini memang masih sedikit yang mengetahuinya bahkan untuk orang awam seringkali tidak memahami hal tersebut. padahal aneka buah-buahan yang di mix atau dicampurkan dengan aneka buah dan sayuran lainnya mampu memberikan penyembuhan di berbagai penyakit. kandungan vitamin, mineral dan zat besi pada buah-buahan yang mampu mencukupi kebutuhan tubuh seringkali dipakai sebagai terapi pengobatan. dengan catatan anda benar mengolah aneka buah tersebut sehingga kandungan vitamin dan mineral didalamnya tidak hilang. Sep

Cara Membuat Teh Talua Khas Padang

Cara Membuat Teh Talua - Minuman Teh Talua merupakan minuman asli dari Sumatera tepatnya di Padang. Talua artinya berarti telur . Teh Talua adalah minuman teh yang dicampur dengan kuning telur ayam kampung atau bebek, susu serta ditambah gula .  Menurut cerita rakyat masyarakat Padang, konon Teh Talua dikenal dengan teh untuk para kaum berada atau bangsawan. Namun sekarang semua orang dapat menikmati nikmatnya Teh Talua di rumah maupun di kedai minuman.  Minuman tradisional ini bisa kamu minum saat pagi atau malam hari. Teh Talua paling enak dinikmati sambil berkumpul bersama kaawan-kawan atau keluarga di kedai. Sedangkan di rumah, Teh Talua biasa diminum sebelum melakukan kegiatan, karena dipercaya bisa memberikan kebugaran bagi tubuh. Teh Talua terdiri dari tiga lapis, yakni lapisan kecoklatan, putih dan busa. Cara Membuat Teh Talua adalah dengan mengaduk kuning telur dengan gula hingga berbusa. Tambahkan seduhan air teh dan susu kental manis. Untuk menghilangkan bau amis, b

Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas

Resep Membuat Cireng Isi Ayam Pedas - Cireng, aci goreng atau aci digoreng ini merupakan jajanan tradisional bandung. memiliki rasa yang enak dengan harga yang murah meriah membuat jajanan asli khas bandung ini disukai banyak orang. bukan hanya warga asli bandung saja yang menyukainya, namun cireng bandung ini juga populer di seluruh nusantara. jadi tak aneh lagi bila anda tak akan kesulitan untuk menemui cireng yang enak dan kenyal dimana-dimana. Pada umumnya cireng original asli bandung adalah aci yang digoreng begitu saja tanpa isian. cireng seperti ini terkenal dengan sebutan nama cireng tanpa isi atau cireng bandung tanpa isi. untuk tekstur cireng tanpa isi memiliki 3 variasi, dari cireng tanpa isi yang memiliki tekstur kenyal. lalu cireng tanpa isi dengan tesktur kenyal dengan sedikit alot, dan terakhir adalah cireng crispy ala abang gorengan yang memiliki tesktur lebih renyah dan gurih. Namun untuk saat ini cireng sudah di kreasikan dengan aneka macam bahan yang menunjang ciren