Langsung ke konten utama

Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Enak Praktis

Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento - Jika sebelumnya kami sudah berbagi mengenai Resep Membuat Ebi Katsu Ala Hokben Lezat. Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi mengenai masakan ala hoka hoka bento lainnya yaitu Resep Chicken Katsu. Chicken Katsu merupakan salah satu masakan yang berasal dari Jepang. Namun karena kelezatannya kini masakan ini cukup populer di Indonesia dan Perancis. 

Jika kita telusuri Chicken Katsu merupakan masakan yang menggunakan bumbu masakan Asia. Maka tak aneh lagi bila olahan Chicken Katsu rasanya pas di lidah orang Indonesia yang menyukai makanan dengan citarasa asin, manis dan gurih. Sebenarnya Chicken Katsu ini hampir mirip dengan olahan Steak Ayam, Ayam Goreng Tepung dan Fried Chicken. Yaitu makanan yang terdiri dari irisan ayam yang dibalut panko atau tepung roti ( bread crumb ) kemudian digoreng dengan minyak yang cukup banyak ( deep frying ).

Seperti Chicken Steak, Chicken Katsu juga seringkali disajikan bersama nasi putih hangat pulen lengkap dengan saus tomat, mayonaise dan irisan sayur-sayuran alias salad sayur. Agar lebih terasa komplit dan nikmat,  Chicken Katsu dapat dimasak kembali dengan aneka saus bumbu pilihan yang membuat Chicken Katsu semakin terasa special dan istimewa.

Kreasi Chicken Katsu dengan saus bumbu pilihan yang terkenal di Indonesia diantara lainnya adalah chicken Katsu saus teriyaki, chicken Katsu curry, chicken Katsu don, chicken Katsu baberque, chicken Katsu balado, chicken Katsu saus jepang dan spageti hicken Katsu. Aneka kreasi olahan chicken Katsu ini dapat ditemui di restauran jepang yang menyajikan menu bento dan mie ramen. Seperti layaknya hoka hoka bento, resto Jepang dan korea lainnya. 

Nah bagi anda yang doyan banget sama Chicken Katsu Crispy yang garing diluar dan tetap empuk didalam, jangan sampai melewatkan Resep Chicken Katsu ini. Karena selain memiliki rasa yang enak, bahan-bahan dan cara membuat Chicken Katsu yang kami berikan cukup mudah dan praktis untuk dibuat. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Resep Chicken Katsu nya. Langsung dipratekkan ya :)

Resep Chicken Katsu dan Cara Membuatnya

Resep Chicken Katsu dan Cara Membuatnya
Resep Chicken Katsu By Elmo Cookpad

Bahan-bahan Chicken Katsu :

  • Dada ayam fillet 1/2 kg 
  • Garam 1 sendok teh
  • Lada hitam 1/4 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh (optional)
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Kulit Chicken Katsu :

  • Telur 1 butir, kocok lepas
  • Tepung terigu 3-4 sendok makan
  • Tepung roti secukupnya
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Lada hitam 1/2 sendok teh
  • Cabai bubuk 1/2 sendok teh (optional)

Langkah Membuat Chicken Katsu :

  1. Pertama-tama bumbui ayam dengan garam, lada dan cabai bubuk jika pakai di kedua sisinya. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  2. Sambil menunggu bumbu ayam meresap, siapkan bahan kulit. Caranya masukkan garam, lada dan bubuk cabe jika pakai kedalam tepung terigu. Aduk rata.
  3. Selanjutnya lapisi ayam sambil diratakan dan tekan-tekan dengan tepung berbumbu kemudian ke kocokan telur lalu gulingkan ke tepung roti. Jika ingin lapisan kulitnya lebih tebal, anda bisa mengulangi proses menggulingkan ke tepung bumbu dan telur sebanyak 2x lalu gulingkan lagi ke tepung roti. 
  4. Setelah ayam terlapis tepung dengan baik, maka ayam siap digoreng dengan menggunakan api sedang kurang lebih selama 3-4 menit untuk setiap sisinya sampai coklat keemasan. Angkat, tiriskan.
  5. Setelah matang, taruh ayam di atas tissue dapur untuk mengurangi minyak berlebih. Potong-potong memanjang dan Chicken Katsu siap disajikan di hot plate atau piring saji lengkap dengan nasi dan salad sayur. Mantapp!

Karena adonanya menggunakan telur sehingga jangan sampai kelamaan di minyak ya, karena warnanya cepat menjadi kecoklatan. Nanti jadi tidak menarik deh kalau hasilnya terlalu coklat kulit ayam katsunya. Jadi hati-hati ya ketika proses penggorengannya!

Nah, sekarang katakan stop ya membeli chicken katsu di restauran. Karena dengan mengikuti resep chicken katsu yang kami berikan, anda pun sudah bisa membuatnya sendiri di rumah langsung dari dapur tercinta. Selamat mencoba dan berkreasi sendiri dengan Resep Chicken Katsu Ala Hoka Hoka Bento Enak Praktis.

Jangan lewatkan masakan ala hoka-hoka bento lainnya dari harianresep.blogspot.com seperti Resep Membuat Ebi Furai Hokben Enak Mudah dan Resep Membuat Beef Teriyaki Hoka Hoka Bento Enak yang sayang bila terlewatkan. Sampai bertemu di resep selanjutnya, semoga bermanfaat, bye :)

Label

Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara Membuat Nachos Tortilla Chips, Camilan Gurih Ala Meksiko

Cara Membuat Nachos  - Menurut Wikipedia Nachos atau nacho merupakan salah satu makanan a la Tex-Mex yaitu Tekan dan Mexican yang berasal dari Meksiko bagian Utara. Versi nachos sederhana makanan ini terdiri dari keripik tortila jagung yang permukaannya disiram dengan keju cair dan parutan keju. Karena memiliki rasa yang enak dan gurih, banyak orang yang menyantap nachos tortilla chips sebagai camilan ketika bersantai. Sedangkan untuk nachos versi komplit, makanan ini bisa di kreasikan dengan berbagai isian lezat yang bisa dihidangkan sebagai makanan utama atau sarapan di pagi hari. Bahan-bahan yang biasa digunakan untuk melengkapi nachos bisa berupa daging sapi/ayam cincang, potongan cabai atau lada meksiko, bawang bombay, salsa (saos dari potongan tomat, bawang bombay, cabai, bawang putih dan daun cilantro), guacamole (saos dari buah avokad), kacang merah yang dimasak dua kali (ala meksiko), sour cream (krim bewarna putih yang rasanya asam) serta potongan buah tomat dan daun sela...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

8 Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit

8 Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit - Pernah mendengar terapi kesehatan dengan air putih atau jus? jika belum, anda wajib menyimak artikel Resep Jus Terapi Berbagai Penyakit yang kami bagikan kali ini. karena kami akan membahas banyak manfaat yang bisa kita dapat dari sebuah jus segar. disini kita akan mengolah jus buah asli tanpa ada gula serta pemanis selain madu alami. karena tujuan jus tersebut untuk terapi penyembuhan bukan untuk pelepas dahaga. Jus terapi berbagai penyakit ini memang masih sedikit yang mengetahuinya bahkan untuk orang awam seringkali tidak memahami hal tersebut. padahal aneka buah-buahan yang di mix atau dicampurkan dengan aneka buah dan sayuran lainnya mampu memberikan penyembuhan di berbagai penyakit. kandungan vitamin, mineral dan zat besi pada buah-buahan yang mampu mencukupi kebutuhan tubuh seringkali dipakai sebagai terapi pengobatan. dengan catatan anda benar mengolah aneka buah tersebut sehingga kandungan vitamin dan mineral didalamnya tidak hilang. Sep...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Resep Puding Cincau Susu Kedelai, Enak, Murah dan Sehat

Resep Puding Cincau Susu Kedelai  - Satu lagi olahan puding yang layak untuk dicoba. Bernama resep puding cincau susu kedelai, puding ini merupakan salah satu kreasi dari olahan puding susu kedelai sederhana. Pada umumnya susu kedelai ini sering disebut soya. Sedangkan untuk puding susu kedelai memiliki julukan puding tahu, kembang tahu kw, tauhua dan tahok. Di kota Semarang Puding susu kedelai selalu disajikan bersama saus jahe yang memiliki rasa manis semriwing jahe segar. Selain di makan begitu saja, kini puding susu kedelai memiliki beberapa kreasi tampilan dan rasa yang mengagumkan. Mulai dari puding susu kedelai saus jahe ( kembang tahu saus jahe ) seperti yang kami katakan di atas. Kemudian soy puding silky, puding soya cokelat strawberry, puding soya sukade violet, fruity silky pudding, puding kedelai puyo yang lumer di mulut, agar-agar cocktail soya dan puding ubi ungu soya.  Wow, ternyata susu kedelai yang terbuat dari kedelai segar ini dapat di kreasikan menjadi ola...
Posting Komentar
Baca selengkapnya